Kořeněné drinky na léto: s alkoholem i bez něj

Léto je ideální doba pro osvěžující nápoje, které vám pomohou zchladit se během horkých dnů. Všichni známe a milujeme klasické koktejly jako je mojito nebo margarita. Někteří z nás ale rádi experimentují a pro takové tu máme tipy na celou řadu kořeněných drinků, které dodají letošnímu létu trochu toho pikantního nádechu.

Pálivý drink a horké léto?

Ano, i když se to může na první pohled zdát jako nesmysl a recept na ještě nesnesitelnější vedro, opak je pravdou. Konzumace pálivého jídla a pití totiž zvyšuje naši tělesnou teplotu a způsobuje pocení, což je klíčový mechanismus tělesné termoregulace. Když se pot odpařuje z povrchu kůže, odvádí teplo z těla, což vede k jeho ochlazení. Kapsaicin, aktivní složka v pálivých papričkách, pak navíc způsobuje rozšíření krevních cév, což zlepšuje krevní oběh a umožňuje tělu efektivněji regulovat svou teplotu.

Dalším důvodem, proč pálivý drink ochlazuje je fakt, že pálivost způsobuje žízeň, což vede ke zvýšenému příjmu tekutin a správná hydratace je klíčová pro udržení správné tělesné teploty. O to víc při tropických letních teplotách.

Chilli margarita

Pro milovníky ostrých chutí je chilli margarita perfektní volbou. Stačí přidat trochu čerstvého jalapeňa a chilli do vašeho obvyklého receptu na margaritu a máte dokonalý pikantní koktejl. 

Ingredience: 50 ml tequily, 20 ml Cointreau nebo jiného pomerančového likéru, 30 ml čerstvého limetkového džusu, 2 plátky jalapeňa (nebo více podle chuti), led, sůl a chilli na okraj sklenice

Postup: Okraj sklenice navlhčete limetkou a ponořte do směsi soli a chilli. Do shakeru dejte jednu papričku jalapeňo a lehce ji rozmačkejte. Přidejte tequilu, Cointreau, limetkový džus a led. Důkladně protřepejte a přelijte do připravené sklenice. Ozdobte plátkem limetky nebo jalapeňa.

 

Kardamomové espresso martini

Tento drink je ideální pro ty, kteří milují kávu s netradičním twistem. Kardamom dodává exotický nádech, který krásně harmonizuje s hořkostí espressa.

Ingredience: 50 ml vodky, 50 ml espressa (čerstvě uvařeného a vychlazeného), 25 ml kávového likéru, 1/4 lžičky mletého kardamomu, led

Postup: Do shakeru dejte led, vodku, espresso, kávový likér a kardamom. Důkladně protřepejte, aby se všechny složky spojily a ochladily. Přelijte do chlazené martini sklenice. Ozdobte zrnkem kávy nebo špetkou kardamomu na povrchu.

Hřebíčkový rum punch

Hřebíček přidává do tohoto tradičního rumového drinku pikantní a hřejivý tón, který je skvělý jak pro letní, tak pro zimní večery.

Ingredience: 200 ml tmavého rumu. 500 ml jablečného cideru, 250 ml ananasové šťávy, 2 lžíce medu, 4 kusy hřebíčku, 1 kůra skořice, šťáva z 1 pomeranče, plátky pomeranče a jablka pro ozdobu

Postup: V hrnci zahřejte jablečný cider s hřebíčkem a skořicovou kůrou. Přidejte rum, ananasovou šťávu, med a pomerančovou šťávu. Zahřívejte, dokud směs není teplá, ale nevařte. Odstraňte hřebíček a skořici a nalijte do sklenic. Ozdobte plátky pomeranče a jablka.

Citronový ledový čaj (bez alkoholu)

Ledový čaj je klasika bez které se letní dny zkrátka neobjedou. Tento je navíc doplněn o voňavou skořici a pálivý zázvor.

Ingredience: 1 litr vody, 4 sáčky černého čaje, lžička zázvoru, 1 kůra skořice, šťáva ze dvou citronů, med podle chuti, led

Postup: Vodu přiveďte k varu,  přidejte čajové sáčky, zázvor a skořici. Nechte louhovat po dobu 5 minut. Odstraňte čajové sáčky a koření. Přidejte citronovou šťávu a med podle chuti. Nalijte do sklenic s ledem.

Zázvorové mojito (bez alkoholu)

Zázvorové pivo dodává klasickému mojitu nový rozměr. Jeho pikantnost krásně harmonizuje s mentolovou svěžestí.

Ingredience: 1 limetka, nakrájená na osminky, 10 listů máty nebo lžička sušené máty, 2 čajové lžičky třtinového cukru, led, 100 ml zázvorového piva, perlivá voda

Postup: Limetku, mátu a cukr smíchejte dohromady ve sklenici, aby se uvolnily šťávy a esence máty. Přidejte led, až po okraj sklenice. Přilijte zázvorové pivo a nakonec sodovku. Lehce promíchejte a ozdobte lístkem máty nebo plátkem limetky.

Levandulová limonáda (bez alkoholu)

Ingredience: 2 citrony, 1 litr vody, 1 lžíce sušené levandule, med nebo cukr podle chuti, led

Postup: Vymačkejte šťávu z citronů a nalijte do džbánu. Přidejte vodu a levanduli. Oslaďte medem nebo cukrem podle chuti. Nechte limonádu odležet v lednici alespoň hodinu, aby se uvolnila chuť levandule. Nalijte do sklenic s ledem a ozdobte levandulí.