Koření

NaturWay africká perlová sůl vzniká z nejčistších hlubinných vod a afrického slunce na namibijském pobřeží a zároveň na kraji nejstarší světové pouště Namib.

Anýz má sladce kořeněnou chuť, pro kterou se již mnoho let používá jako koření. K dochucení pikantních omáček, různých druhů ryb a masa, ale také sladkých jídel, k přípravě zdravých čajů.

Asa foetida je hojně používána v perské a indické kuchyni, kde nahrazuje česnek a cibuli.

Hvězdičky badyánu jsou plody stromu badyáníku pravého. Voní podobně jako anýz, ale jeho vůně je silnější a těžší. Chutná pálivě. Koření především asijské kuchyně.

Směs černého, bílého, zeleného a růžového pepře.

Drcená směs černého, bílého, zeleného a růžového pepře.

Sušená nať, tedy listy stonky a květy bazalky pravé (Ocimum basilicum L.).

Zralý plod pepřovníku. Po sklizni se namáčí a loupe, následně prochází další fází vysušení. Jeho chuť je výraznější, ale ne tak palčivá.

Dárková sada obsahuje jeden z nejvzácnějších černý pepřů na světě - Tasmánský pepř 50g a luxusní černou Havajskou sůl "Black Lava"100g k ochucení, ale také k dekorování porkmů. K tomu 2 kusy kvalitních mlýnků s keramickým vnitřním mechanismem s nastavitelnou hrubostí mletí. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Sušené listy s krátkými stopkami z keře vavřínu vznešeného (Laurus nobilis L.), nejčastěji označovaného jako bobkový list.

Sada koření na maso, ryby, brambory, pizzy, těstoviny, polévky či do pomazánek.

Smažená cibulka je připravená na bramborové nebo hrachové kaše. Výborně se hodí na dochucení vařených nebo pečených brambor, omelet a jiných vaječných jídel. Můžeme ji podávat i k pečeným masům nebo jen tak jí posypat chléb s máslem či sádem.

BIO citrónová kůra (vločky) - bohatá na esenciální oleje, které jí propůjčují intenzivní citrusovou chuť a vůni.

Jedná se o směs koření určenou zejména na minutky z masa, na steaky, ryby, na rožněná a pečená masa, dále do gulášů či na zvěřinu. Výborně chutná v zel. salátech, zapečených těstovinách apod.

Dárková sada obsahuje 2 druhy pepřových mixů – Barevný pepř 50g a Citrónový pepř 50g. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Jemný krystalový třtinový cukr | 0,6-1,0 mm - získaný ze 100% čistého třtinového cukru s jemnými karamelovými / sladovými a vanilkovými tóny - forma krystalová.

Dodejte svému pokrmu luxusní nádech s naší exkluzivní černou pyramidovou solí z Pákistánu obarvenou vysoce kvalitním aktivním uhlím.

Sušená semena černuchy seté (Nigella sativa L.) - lidově zvaná jako černý kmín.

Černý pepř je ještě ne zcela zralým plodem pepřovníku. Po sklizni se nechá zapařit a následně se suší na sluníčku, dokud původně načervenalá slupka neztmavne.

Patří mezi nejběžnější druhy pepře vůbec. Hodí se do omáček, polévek a ke tmavému masu.

Sušená, jemně mletá nať česneku medvědího (Allium ursinium L.).

Mletý sušený česnek je vhodnou alternativou čerstvého česneku. Použijte 1/2 čajové lžičky tam, kde by jste použili 2 stroužky čerstvého česneku. 

Sušený česnek dokáže v kuchyni jednoduše nahradit ten čerstvý, uchovává si totiž jeho chuťové vlastnosti i charakteristickou vůni.

Vynikající gurmánská sůl! Uzená chuť a pouze přírodní přísady – to je dánská uzená sůl NaturWay.

Dárkové balení hrubozrnné mořské soli (200 g) a barevného pepře (70 g) v mlýncích pro okamžitou spotřebu. 

Sušený drhnutý list dobromysli obecné (Origanum vulgare subsp. hirtum (Link)Ietsw. nebo O. onites L.). Tato bylina je známá také pod názvem oregáno.

Sada koření na maso, omáčky, těstoviny, zeleninu a sýry pro milovníky extra pálivých chutí.

Má sladkou chuť podobající se anýzu, proto se využívá k dokořenění chleba i sladkého pečiva, dále k dochucení rybích polévek, tvarohových a sýrových jídel, omáček, bylinkového másla, salátů.

Fleur de Sel, jinak nazývaná také solný květ, vzniká pouze během horkých a bezvětrných dní jako tenoučká vrstva na vodní hladině a je z hladiny sbírána ručně dřevěnou lopatkou.

Dárková sada obsahuje kombinaci sole a pepře – ideální dárek pro každého gurmána: sůl Fleur de Sel 100g a pepř Penja černá 50g. Součástí sady je kvalitní mlýnek na koření s keramickým vnitřním mechanismem s nastavitelnou hrubostí mletí. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Sada koření na maso, ryby, zeleninu, brambory, sýry a další grilované pochoutky.

Grilovací koření je nepálivá směs určená k dochucování všech druhů mas, zeleniny a sýrů ke grilování, smažení a pečení. Tato směs je pro vás vytvořena podle naší originální receptury.

Naše krystalová Halit sůl je kamenná sůl těžená v Pakistánu.

Různé havajské soli s jejich výraznými barvami odrážejí barvy havajské přírody. Černá má vulkanický původ.

NaturWay červená havajská sůl je získávána na ostrově Molokai odpařováním filtrované možské vody pomocí sluneční energie.

Solné krystaly jsou promíchávány s extraktem z bambusových listů, díky kterému pak získávají svou typicky zelenou barvu.

Dárková sada obsahuje 3 druhy tradičních havajských solí – černou „Black Lava“ 100g, červenou „Alea Red Gold“ 100g a zelenou „Bamboo Jade“ 100g. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Objevte jedinečnou eleganci naší růžové kamenné soli ve tvaru pyramidek s krystaly o velikosti 5-10 mm.

Usušená semena hořčice bílé neboli hořčice seté (Sinapis alba L.)

Jedinečná směs sypkého koření podle naší vlastní receptury. Houbové koření můžete přidat do polévek, různých gulášů nebo třeba i do pomazánek.

Známá mořská sůl z Guérande je získávána starou tradiční metodou již přes 2000 let solnými „farmáři“ z Bretaně.

Nerozvitá květní poupata hřebíčkovce vonného (Syzygium aromaticum (L..) Merr. et L.M.Perry syn. Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock et S.G. harison.

Jedná se o druh chilli papriky, která se tradičně používá v mexické kuchyni. Ve světě se však implantoval do všech pokrmů, kde chceme docílit pikantní chuti. Na rozdíl od klasického pepře nedráždí žaludeční sliznici.

Směs pálivého koření pro opravdové gurmány. Výborná kombinace koření pro ty, co mají rádi ostré pokrmy.

Sypká kořenící směs pro ochucení těsta na výrobu domácího chleba.

Jedná se o usušené jemně mleté kalichy a kalíšky ibišku rozella (Hibiscus sabdariffa L.). Také se můžete setkat s názvy ibišek súdánský, sléz africký či súdánská růže.

Sušený nepravý plod - zdužnatělá šiška (jalovčinka) jalovce obecného (Juniperus communis L.)

Praktický jednoruční mlýnek z nerezové oceli se skleněným průhledem. Určeno pro mletí malého množství pepře nebo soli.

Kala Namak jemná sůl je používaná v indické kuchyni jako koření.

NaturWay Kalahari pouštní sůl je výjimečný produkt, který je získáván na poušti Kalahari v jižní Africe z přírodních solných jezer.

Dárková sada obsahuje 3 druhy luxusních kampotských pepřů.: černého, červeného a bílého. Chutě a vůně všech jsou nesrovnatelné s tradičními druhy pepřů. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Pro výrobu bílého kampotského pepře se používají pouze plně zralé načervenalé bobule. Po sklizni se na několik dní namočí do vody, aby změkly a šla dobře odstranit vnější červená slupka. Bílo-béžové bobule se potom suší na slunci. Bílý kampotský pepř je aromatický s jemnou svěží příchutí.

Černý kampotský pepř se získává z ještě zelených pepřových plodů. Po sklizni se bobule suší na slunci a díky fermentačnímu procesu se zbarví do černa. Následuje pečlivé ruční vytřídění nejlepších bobulí. Poznávacím znakem kampotského černého pepře je příjemná silná ostrost s nádechem máty a eukalyptu.

Červená varianta je velmi vzácná a pochází z plně zralých neoloupaných pepřových plodů a její výrobě se věnují pouze nejzkušenější pěstitelé. Díky vysoké zralosti je pravý červený pepř obzvlášť aromatický až ovocný se silnou ostrostí.

Jedná se o sušené plody (sušené tobolky se semeny) kardamomníku obecného (Elettaria cardamomum (L.) Maton) sklízené krátce před dozráním. Rostlina se také nazývá kardamom obecný nebo kardamom pravý.

Jedná se o drcené sušené plody (sušené tobolky se semeny) kardamomníku obecného (Elettaria cardamomum (L.) Maton) sklízené krátce před dozráním. Rostlina se také nazývá kardamom obecný nebo kardamom pravý.

Jedná se o sušené zralé plody dvouletých pěstovanných odrůd kmínu kořenného (Carum carvi L.)

Jedná se o sušené zralé plody jednoletých pěstovanných odrůd kmínu kořenného (Carum carvi L.)

Sušené drhnuté špičky natě kopru vonného (Anethum herba).

Jedná se o sušené, plody (nažky) koriandru setého (Corianrum sativum L.).

Sada koření na maso, do omáček, polévek, na pečenou zeleninu, brambory.

Sada koření na guláš, gulášovou polévku, do omáček i na grilovaná masa.

Krystalická sůl z Pakistánu patří k nejznámějším a nejoblíbenějším přírodním solím světa.

Malé kuličky se stopkou se někdy nazývají javánským pepřem. Jedná se o plod z keře rodu pepřovníkovitých (Piper cubeba L., syn. Cubeba officinalis Miq.), který má po usušení dřevité až kafrovité aroma.

Jedná se o sušený mletý kořen kurkumy dlouhé (Curcuma longa L.).

Plody Lampongu nabízí svěží vůni a má téměř citronovou chuť, jemnou ostrost a jemné hořké tóny. Ideální pro tmavé maso (zvěřina, jehněčí, hovězí) nebo na tvrdý sýr, stejně tak i do omáček a salátů.

Jedná se o sušenou, řezanou nať majoránky zahradní (Origanum majorana L.).

Tato výjimečná pepřová specialita pochází z malabarského pobřeží ležícím ve státě Kerala na jihozápadě Indie.

BIO mandarinkové vločky jsou sušené a drcené slupky z ekologicky pěstovaných mandarinek.

Dárkové balení medů 3 x 370 g v papírové dárkové taštičce. Dárek - dřevěná medovka.

Dárkové balení medů 3 x 370 g v papírové dárkové taštičce. Dárek - dřevěná medovka.

Bílý pepř Muntok je v podstatě černý pepř zbavený slupky. Tím pádem patří k jemnějším pepřům, jelikož právě ve vypražené slupce černého pepře se skrývá nejvíce pikantnosti.

Muscovado cukr jemný tmavý | 0-0,3 mm - třtinový cukr z ostrova Mauricius.

Muškátový květ má sladce-kořeněnou a pryskyřičnatou chuť, ovšem jemnější než muškátový ořech, podobně jako silnější chuť skořice. Muškátový květ může být nahrazen oříškem, ovšem nikdy obráceně.

Muškátový květ má sladce-kořeněnou a pryskyřičnatou chuť, ovšem jemnější než muškátový ořech, podobně jako silnější chuť skořice. Muškátový květ může být nahrazen oříškem, ovšem nikdy obráceně.

Nejedná se o „oříšek“ jak naznačuje název, ale o část semene. Výrazná vůně je unikátní a tak se přidává pod všechny druhy masa, ale hlavně se přidává do pečiva.

Nejedná se o „oříšek“ jak naznačuje název, ale o část semene. Výrazná vůně je unikátní a tak se přidává pod všechny druhy masa, ale hlavně se přidává do pečiva.

Přírodní mořská sůl z pobřeží Chorvatska, studený kouř z nejjemnějších bukových pilin a mnoho zkušeností, to jsou ingredience naší německé uzené soli.

Celé kuličky nového koření se nejčastěji přidávají do masových vývarů, omáček i polévek. Lehce podrcené kuličky se přidávají do marinád na kuřecí a vepřové maso, nebo do základů na guláš. Celé kuličky je možné vsypat do kořenících mlýnků

Dárková sada obsahuje 2 druhy netradičních solí – Africkou perlovou sůl 100g a Orientální modrou sůl 100g a mlýnek na koření. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Sada koření pro přípravu asijských polévek, masových nebo zeleninových směsí a dalších pokrmů orientální kuchyně.

Orientální modrá sůl zvaná také jako Perská sůl opravdu upoutá svou jedinečnou barevností. Vzniká změnami v krystalové mřížce a díky tomu je barva některých krystalů modrá.

Paprika sladká patří mezi nejoblíbenější mleté papriky u nás i ve světové kuchyni. Má vynikající barvivost a velmi příjemnou vůni, charakteristickou po sladké paprice. Chuť je jemně nasládlá a velice delikátní.

Naše paprika sladká maďarská má barevnost od 120 ASTA, pochází ze Szegedi a patří mezi nejkvalitnější, jaké se na trhu dají sehnat. Je výborná na tepelnou úpravu a zvláště na dobarvení pokrmů, protože za tepla dokáže uvolnit více barviva, než jiné druhy paprik.

Paprika pálivá Szeged je sypká a bez hrudek, má cihlově červenou barvu. Vhodná je zejména do guláše, masových pokrmů, do omáček, na maso, do salátů, polévek, zeleninových směsí.... Dodává jídlu krásnou barvu a pikantní chuť.

Bílý pepř Penja je získáván ze zcela zralých pepřových bobulí. Po sklizni se bobule namáčejí několik dní tekoucí vodou až se vnější slupka oddělí. Krémově zbarvené bobule se potom suší na slunci. Pro bílou Penju je charakteristická silná ovocná ostrost s decentní mentolovou notou.

Černý pepř Penja se sklízí krátce před plnou zralostí a suší se na slunci. Silné intenzivní aroma s kouřovým nádechem se hodí ke všem tmavým masům a dušeným pokrmům a tmavým omáčkám.

Dárková sada obsahuje čtyři druhy pepřů - jarní svěží "Zelený pepř" 50g, letní horké "Rajské zrno" 50g, podzimní "Růžový pepř" 50g a bílý zimní "Muntok" 50g. Pepře na čtvero ročních období potěší každého gurmána. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Dárková sada obsahuje 4 druhy luxusních celých pepřů – Voatsiperifery 50g, Dlouhý pepř celý 50g, Tasmánský pepř 50g a pepř Penja bílá 50g. Součástí sady je kvalitní mlýnek na koření s keramickým vnitřním mechanismem s nastavitelnou hrubostí mletí.  Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Dárková sada obsahuje 2 druhy luxusních černých celých pepřů – Timut 50g a Tellicherry 50g a mlýnek. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Jeho ostrosladká chuť se výborně hodí do vinných nebo sýrových omáček. Často se kombinuje s kardamomem, koriandrem a cuminem, je součástí kari, marinád, dušených mas, polévek, ale přidává se i do čaje s medem .

Jeho ostrosladká chuť se výborně hodí do vinných nebo sýrových omáček. Často se kombinuje s kardamomem, koriandrem a cuminem, je součástí kari, marinád, dušených mas, polévek, ale přidává se i do čaje s medem .

Voňavá směs kvalitního koření pro přípravu vánočního pečiva, perníčků, medovníků, perníku i jako koření do povidel a jiných receptů.

Sušená petržel tvoří hlavní součást nádivek, polévek, vaječných jídel, salátů a těstovin. Přidat lze do mletých mas, na ryby či do marinád na grilování.

Pikantní směs určená k dochucování všech druhů mas, zeleniny a sýrů ke grilování, smažení a pečení. Tato směs je pro vás vytvořena podle naší originální receptury.

Jedná se o sušená semena pískavice (Trigonella foenum-graecum L.). Pískavice je aromatické koření velmi autentické chuti v nejvyšší dostupné jakosti. Má mírně nahořklou chuť která se vařením ztrácí. Pískavice pokrmu dodává nezapomenutelnou exotickou chuť, která lehce připomíná libeček.

Jedná se o sušená, jemně mletá semena pískavice (Trigonella foenum-graecum L.). Využívá se mimo jiné jako koření, je vynikající jako přísada do domácího chleba.

Polévkové koření je směs určená k dochucování všech druhů polévek (masových a zeleninových vývarů, zeleninových krémů atd.). Tato směs je pro vás vytvořena podle naší originální receptury, je zcela přírodní bez jakýchkoliv dochucovadel a konzervantů. Směs koření je skvělá nejen do polévek, ale i do omáček, zeleninových a těstovinových salátů nebo pomazánek. Neobsahuje celer.

BIO pomerančové vločky jsou sušené a drcené slupky z ekologicky pěstovaných pomerančů.

Pomerančový pepř je aromatická směs koření výborná na přírodní plátky z kuřecího, kachního a krůtího masa a na grilování a pečení ryb. Dobře se kombinuje i se smetanovými a pepřovými omáčkami k masům.

Provensálské koření je používáno k dochucení různých druhů grilovaného i pečeného masa, výborné je i na ryby. Využití je ale daleko širší. Velmi se hodí i k zelenině, salátům, těstovinám, na pizzu, na sýry, do pomazánek, jogurtových dipů či omáček.

Pepř "Rajské zrno" je téměř bez vůně, o to více překvapí intenzivní ostrostí a jemnou a elegantní ořechovou notou.

Dárková sada obsahuje kombinaci sole a pepře – ideální dárek pro každého gurmána: jemná sůl Kala Namak 100g a pepř Kampot červený 50g. Součástí sady je kvalitní mlýnek na koření s keramickým vnitřním mechanismem s nastavitelnou hrubostí mletí. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Jedná se o sušený, řezaný list rozmarýnu lékařského (Rosmarinus officinalis L.).

Růžový (červený) pepř vlastně není pravým pepřem. Jsou to téměř zralé bobule stromu Schinus z Jižní Ameriky. Tyto plody se nejčastěji nakládají do nejrůznějších nálevů.

Směs mletého koření vhodná na pečení, smažení a grilovaní ryb. Je univerzálně použitelná, vhodná hlavně na sladkovodní, ale i mořské ryby, ke kořenění rybích polévek a omáček.

Římský kmín má velmi silnou fenyklo-anýzovou vůni, s mírným nádechem kmínu. Je ostrý a pro jeho charakteristické aroma nesmí chybět v tradičním kari.Používá se ke kořenění mletých mas, jehněčích kebabů, nebo vegetariánských jídel.

Salátové koření je vhodné na přípravu salátových zálivek nebo přímo na dochucení čerstvé či grilované zeleniny.

Dárková sada obsahuje čtyři druhy zajimavých solí - jarní svěží "Havajskou zelenou sůl" Bamboo Jade 100g, letní horkou uzenou "Dánskou sůl" 100g, podzimní "Kala Namak" jemnou sůl 100g a bílou a elegantní zimní sůl "Fleur De Sel" 100g. Sole na čtvero ročních období potěší každého gurmána. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Dárková sada obsahuje 3 druhy luxusních pyramidových solí: bílé Fleur De Sel, Himalájské růžové pyramidové soli a Černé pyramidové soli. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Jedná se o sušený, drhnutý list saturejky zahradní (Satureja hortensis L.). Je používána jako druh koření. Je součástí směsi koření s názvem čubrica, která je oblíbená v balkánské kuchyni pro přípravu mletých i jiných mas, zapékané zeleniny, pomazánek a polévek.