Maté (yerba maté) je pravděpodobně nejoblíbenější jihoamerický nápoj připravovaný z lístků cesmíny paraguajské. Tento „čaj“ je známý především svými výraznými povzbuzujícími účinky.

Maté pražené (yerba maté) pomáhá potlačit duševní a tělesnou únavu, ale také hlad. Pražením maté získává specifickou chuť. Ta je temná, kouřová, vyniká zemitostí. Ne každému ihned zachutná. Kdo mu ale dá šanci a konzumuje ho déle, najde v něm zalíbení.

Čaj z této oblasti, která je považována za kolébku čínského čaje upoutá pozornost velkými, úhlednými, stejnoměrně svinutými černohnědými listy, protkaný zlatavými výhonky.

Čínský čaj, jehož lístky jsou světle zelené až tmavozelené barvy, zkrouceného spirálovitého tvaru pochází z oblasti, která je považována za kolébku čínského čaje.

Jedná se o usušenou, řezanou nať yzopu lékařského (Hyssopus officinalis L.)