Mandle jádra loupaná

Naturální mandle jsou loupaná a nesolená jádra nejvyšší jakosti 23-25. Toto označení se používá pouze pro velké a lahodné mandle nadstandardní kvality. Loupané mandle jsou lépe stravitelné a někteří jim dávají přednost pro krémovější chuť. Ačkoliv jsou mandle složeny z více než 50 % tuků (52 g ve 100 g), jedná se především o mononenasycené (34 %) a polynenasycené (11 %) mastné kyseliny, které jsou zdravé pro naše srdce. I když mají energetickou hodnotu (2649kj ve 100 g), jsou doporučovány při hubnutí a jsou častým základem receptů z low-carb diety. Mandle obsahují hodně vlákniny (12 g ve 100 g), proteinu (18, 3 g bílkovin ve 100 g) a řadu antioxidantů, které naše tělo potřebuje. Naturální mandle jsou také zdrojem hořčíku vitamínů B2 a E. 

Loupané mandle jsou daleko lépe stravitelné a tělo z nich jednodušeji čerpá antioxidanty a zdraví prospěšné látky. Na druhou stranu ve slupce mandlí je nejvíce antioxidantů z celé mandle. Obě varianty mají svoje plusy, jestli se rozhodnete pro loupané či neloupané mandle už tedy necháme na vás.

Použití: Loupané mandle jsou lahodné samotné, nasekané v jogurtu nebo jako součást granoly. Můžete si z nich ale vyrobit domácí mandlové máslo či mandlové mléko, nebo je rozemlít na mandlovou moučku.

Výrobce: Ochutnej ořech - Ořechy a sušené plody s.r.o. (Čakovec 33, Čakov)

Otázky & odpovědi