Malabar pepř černý celý | Tygří pepř

Malabar pepř černý celý | Tygří pepř

Tato výjimečná pepřová specialita pochází z malabarského pobřeží ležícím ve státě Kerala na jihozápadě Indie. Pepř je sklízen v přísně chráněných rezervacích ve vyšších nadmořských výškách. Je pěstován v rolnických družstvech ležících mimo veškerou civilizaci. V těchto oblastech se vyskytuje hodně tygrů, proto „tygří pepř“.

Sklízené množství tohoto tradičního pepře je velmi malé. Obsahy aromatických látek a éterických olejů jsou výrazně vyšší než u většiny odrůd pepřovníku. Sklízí se ručně a suší na slunci.

Používejte náš tygří pepř vždy čerstvě namletý, tím si zajistíte jedinečnou chuť a aroma.

Pepř se výborně hodí k pečenému masu a rybám, ale i k omáčkám a pokrmům z jednoho hrnce.

Výrobce: NaturWay (NW s.r.o., Číčenice 114, Číčenice)

Otázky & odpovědi