Grilovaný koláč? I tak může chutnat letošní léto

Všichni víme, že se buchty či koláče pečou v troubě. Věděli jste ale i to, že je můžete připravit na grilu? A nemluvíme teď o grilovaném ovoci. V tomto článku vám přinášíme řadu tradičně pečených receptů, které si můžete připravit i na grilu. Je přeci jasné, že se pořádná grilovačka neobjede bez sladké tečky. A díky grilovaným dezertům ani nemusíte nahřívat troubu!

Grilovaný koláč s tymiánem a medem

Grilovaný koláč je skvělou alternativou k tradičně pečeným dezertům. Potřebujete:

● 1 listové těsto

● 200 g smetanového sýra (např. mascarpone)

● 2 lžíce medu

● několik snítek čerstvého nebo sušeného tymiánu

● 1 lžičku citronové kůry

Listové těsto rozválejte a potřete smetanovým sýrem smíchaným s medem a citronovou kůrou. Posypte nasekaným tymiánem a zaviňte do rolky. Rolku nakrájejte na plátky a grilujte při střední teplotě po dobu 5-7 minut z každé strany, dokud těsto nezíská zlatavou barvu. Tento dezert si vychutnáte ještě o kapku víc, pokud jej doplníte čerstvými jahodami nebo borůvkami.

Grilovaný chléb s ricottou a levandulovým cukrem

Grilovaný chléb může být překvapivě lahodný dezert, zejména když jej doplníte sladkými a aromatickými přísadami. Potřebujete:

● 4 plátky kvalitního toustového chleba

● 200 g ricotty

● 2 lžíci medu

● 1 lžičku sušené levandule

● 1 lžičku třtinového cukru

Chléb lehce potřete olivovým olejem a grilujte při střední teplotě po dobu 2-3 minut z každé strany, dokud nebude zlatavý a křupavý. Mezitím smíchejte ricottu s medem a levandulí. Tuto směs naneste na grilované plátky chleba a posypte cukrem. Dezert podávejte ještě teplý.

Grilované skořicové rohlíčky s bazalkou

Tyto malé rohlíčky přímo překypují chutí a grilování jim navíc dodává velmi zajímavou texturu. Potřebujete:

● 1 balení listového těsta

● 50 g rozpuštěného másla

● 3 lžíci tonka cukru (fazole tonka dodávají cukru lahodně vanilkovo-mandlovou chuť)

● 2 lžičky mleté ceylonské skořice

● Několik nasekaných lístků čerstvé nebo sušené bazalky

Listové těsto rozválejte a potřete rozpuštěným máslem. Smíchejte tonka cukr se skořicí a štědře jimi těsto posypte. Těsto nakrájejte na trojúhelníky a každý trojúhelník stočte do rohlíčku. Rohlíčky grilujte při střední teplotě po dobu 5-7 minut, dokud nechytí zlatavou barvu.

Grilovaný čokoládový fondant s chilli a mátou

Pro milovníky čokolády je tento dezert skutečným zážitkem. Potřebujete:

● 200 g kvalitní hořké čokolády

● 100 g másla

● 100 g cukru

● 3 vejce

● 1 lžíci hladké mouky

● 1 lžičku drceného chilli

● 1 lžičku řezané máty

Rozpusťte čokoládu s máslem a nechte mírně vychladnout. Přidejte cukr, vejce a mouku a dobře promíchejte. Vmíchejte chilli a mátu a přelijte do malých žáruvzdorných formiček. Formičky položte na gril a grilujte při střední teplotě po dobu 10-12 minut, dokud fondant nebude na povrchu pevný, ale uvnitř stále tekutý.

Grilované skořicové tortilly s medem a tymiánem

Tento dezert je velmi jednoduchý na přípravu, a o to líp ještě chutná. Potřebujete:

● 4 kukuřičné nebo pšeničné tortilly

● 2 lžíce rozpuštěného másla,

● 2 lžíce třtinového cukru

● 1 lžičku skořice

● 2 lžíce medu

● Několik snítek čerstvého nebo sušeného tymiánu

Smíchejte hnědý cukr se skořicí. Tortilly potřete rozpuštěným máslem a posypte skořicovou směsí. Grilujte tortilly po dobu 1-2 minut z každé strany, dokud nebudou křupavé a zlatavé. Po sundání z grilu potřete tortilly medem a posypte tymiánem. Podávejte ještě teplé, nejlépe s kopečkem vanilkové zmrzliny.